Nous sommes ouverts toute la semaine.
Une recette rapportée de voyage, refaite dans le Nord avec le pain d’ici.
Pierre-Benoit, PIT pour les intimes, a découvert cette recette en voyage. De retour dans le Nord, il l’a refaite à sa façon.
Il a d’abord cherché le pain. Une miche qui garde sa forme une fois garnie, sans s’effondrer, avec la bonne mie et le bon goût. Il lui a fallu de longs essais pour la trouver.
Aujourd’hui, le pain arrive chaque matin de la boulangerie Cœur d’Épis, 3e prix du concours de la meilleure baguette de tradition française du Nord-Pas-de-Calais.
Les parents de PIT étaient restaurateurs. La plupart des plats de la carte viennent des recettes de sa mère : la carbonade, le potjevleesch, le welsh.
Presque tout est préparé ici, dans notre cuisine, avec des produits bruts et frais.
On vient au Pancook comme dans un estaminet du Nord, pour bien manger et passer un bon moment ensemble. Ici, la bonne humeur fait partie du service.
Une équipe fidèle, que les habitués retrouvent d’une visite à l’autre.
PITle patron
Marineen salle
Léaen salle
PhiPhien cuisine
Yaoen cuisine
Marieen salle
Quel que soit votre événement, nous pouvons mettre à disposition notre salle, notre terrasse, notre cuisine et notre service.
Nous vous préparons un menu sur mesure et décorons la salle à votre image, à partir de 25 personnes.
